フェアトレードココナッツオイル　1100円/100g

インドネシア産のフェアトレードココナッツオイル。

ココナッツオイルにはラウリン酸、カプリン酸、カプリル酸などの中鎖脂肪酸が含まれています。母乳にも含まれる脂肪酸です。
エネルギーに代謝されやすいのでダイエットに良いとされています。また抗菌・抗ウイルス作用がある、ケトン体が生成されやすくなるなどの効能があります。日常的に摂取したいオイルの一つです。

ココナッツオイルは酸化しにくく、熱に強いという特性があります。最も加熱調理に向いているオイルです。お料理にも、お菓子にも活躍してくれます。